Sabor a Córdoba. Así se denomina la Feria Alimentaria de la Provincia de Córdoba que impulsa el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) de la Diputación de Córdoba y que se desarrollará del 28 de noviembre al 1 de diciembre próximos en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC).
La muestra, que celebra su primera edición, se configura como un gran escaparate en el que poder conocer y adquirir directamente los principales productos agroalimentarios que producen medio centenar de empresas de diferentes municipios de la provincia de Córdoba.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, fue el encargado ayer de desgranar la programación de esta cita que pretende convertirse en referente de la riqueza alimentaria de la provincia y en un evento único dirigido a todos los públicos. "Es un salto de calidad y de actividad económica que nace con aspiración de crecer y de que nos visiten de otros lugares, como las provincias hermanas de Sevilla, Jaén, Granada y Málaga". apuntó el también alcalde de Cañete de las Torres.
De este modo, Sabor a Córdoba representa una oportunidad para descubrir los alimentos y la gastronomía de la provincia, así como la cultura, las tradiciones y el talento de Córdoba. "Además, hemos elegido esta fecha para motivar que, de cara a la Navidad, se compren directamente allí productos únicos y autóctonos", resaltó el presidente de Iprodeco.
En este sentido, Félix Romero abundó en que “estamos insistiendo en fomentar el consumo de los productos locales de Córdoba", los productos de kilómetro cero. Así, en la feria está prevista la presencia de medio centenar de empresas de vinos y vinagres, miel, dulces, licores, patatas fritas, jamón e ibéricos, queso artesanal, legumbres, pistachos, marisco y aceites de oliva virgen extra.
Con respecto a la programación de actividades, el diputado provincial indicó que habrá encuentros B2B, showcookings, talleres de artesanía, catas de productos y un Túnel del Aceite donde catar los AOVE de las Denominaciones de Origen de la provincia, de las empresas participantes y también los aceites premiados en el concurso de la Diputación.
Además de la zona expositiva, habrá una zona para realizar cocina en vivo donde se sucederán las demostraciones. Está prevista una demostración de productos 'Sabor a Baena' y se realizará el programa La cocina de Los Pedroches con el chef Alfredo Dueñas. Asimismo, habrá degustaciones de productos del Guadiato, de dulces de Navidad de Rute, de repostería de Encinas Reales, de embutidos de Espejo, un maridaje de aceites y panes de la empresa Peña de Baena, junto con desayunos saludables con aceites de la DOP Priego de Córdoba y Lucena, entre otras iniciativas.
Otro plato fuerte de Sabor a Córdoba serán los talleres de actividades tradicionales. En ese sentido, la organización ha previsto talleres de farolillos de melón (Monturque), de alfarería (La Rambla), de sillas de enea (Mancomunidad Guadiato), de escultura (Pedro Abad), de elaboración de alfombras de sal (Mancomunidad de Los Pedroches), de decoración floral (Cañete de las Torres) y de cestería con vareta de olivo (Asociación de Cesteros Tradicionales de Posadas).
Por último, Sabor a Córdoba contará con un escenario donde se desarrollarán actividades culturales, lúdicas y musicales propuestas por los municipios. De este modo, habrá una muestra de toque de tambor de Lucena; una representación de La Pasión de Cristo (Villanueva del Duque); la actuación de la Banda de Cornetas y Tambores del Santo Rostro de Santaella; de la Banda de Música Tubarium de Cañete de las Torres; pasacalles de villancicos de Luque; una representación sobre Las Fondas de Córdoba (Bujalance) y desfiles de moda.
La entrada al recinto será libre y el parking gratuito. Además, se puede acceder al Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC) a través de la Línea 8 de Aucorsa. Para obtener más información se puede pulsar sobre este enlace.
La muestra, que celebra su primera edición, se configura como un gran escaparate en el que poder conocer y adquirir directamente los principales productos agroalimentarios que producen medio centenar de empresas de diferentes municipios de la provincia de Córdoba.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, fue el encargado ayer de desgranar la programación de esta cita que pretende convertirse en referente de la riqueza alimentaria de la provincia y en un evento único dirigido a todos los públicos. "Es un salto de calidad y de actividad económica que nace con aspiración de crecer y de que nos visiten de otros lugares, como las provincias hermanas de Sevilla, Jaén, Granada y Málaga". apuntó el también alcalde de Cañete de las Torres.
De este modo, Sabor a Córdoba representa una oportunidad para descubrir los alimentos y la gastronomía de la provincia, así como la cultura, las tradiciones y el talento de Córdoba. "Además, hemos elegido esta fecha para motivar que, de cara a la Navidad, se compren directamente allí productos únicos y autóctonos", resaltó el presidente de Iprodeco.
En este sentido, Félix Romero abundó en que “estamos insistiendo en fomentar el consumo de los productos locales de Córdoba", los productos de kilómetro cero. Así, en la feria está prevista la presencia de medio centenar de empresas de vinos y vinagres, miel, dulces, licores, patatas fritas, jamón e ibéricos, queso artesanal, legumbres, pistachos, marisco y aceites de oliva virgen extra.
Con respecto a la programación de actividades, el diputado provincial indicó que habrá encuentros B2B, showcookings, talleres de artesanía, catas de productos y un Túnel del Aceite donde catar los AOVE de las Denominaciones de Origen de la provincia, de las empresas participantes y también los aceites premiados en el concurso de la Diputación.
Además de la zona expositiva, habrá una zona para realizar cocina en vivo donde se sucederán las demostraciones. Está prevista una demostración de productos 'Sabor a Baena' y se realizará el programa La cocina de Los Pedroches con el chef Alfredo Dueñas. Asimismo, habrá degustaciones de productos del Guadiato, de dulces de Navidad de Rute, de repostería de Encinas Reales, de embutidos de Espejo, un maridaje de aceites y panes de la empresa Peña de Baena, junto con desayunos saludables con aceites de la DOP Priego de Córdoba y Lucena, entre otras iniciativas.
Otro plato fuerte de Sabor a Córdoba serán los talleres de actividades tradicionales. En ese sentido, la organización ha previsto talleres de farolillos de melón (Monturque), de alfarería (La Rambla), de sillas de enea (Mancomunidad Guadiato), de escultura (Pedro Abad), de elaboración de alfombras de sal (Mancomunidad de Los Pedroches), de decoración floral (Cañete de las Torres) y de cestería con vareta de olivo (Asociación de Cesteros Tradicionales de Posadas).
Por último, Sabor a Córdoba contará con un escenario donde se desarrollarán actividades culturales, lúdicas y musicales propuestas por los municipios. De este modo, habrá una muestra de toque de tambor de Lucena; una representación de La Pasión de Cristo (Villanueva del Duque); la actuación de la Banda de Cornetas y Tambores del Santo Rostro de Santaella; de la Banda de Música Tubarium de Cañete de las Torres; pasacalles de villancicos de Luque; una representación sobre Las Fondas de Córdoba (Bujalance) y desfiles de moda.
La entrada al recinto será libre y el parking gratuito. Además, se puede acceder al Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC) a través de la Línea 8 de Aucorsa. Para obtener más información se puede pulsar sobre este enlace.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR / DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR / DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA
