La firma distribuidora Productos Alimentarios Los Raigones (Alyprol) ha unido fuerzas con la tonelería Casknolia para emprender un nuevo proyecto de importación y comercialización de destilados holandeses de la mano de la familia Zuidam, que lleva más de medio siglo dedicada a la destilación de licores exclusivos, con una búsqueda constante de la perfección, dando lugar a la marca Millstone, una exquisita línea de destilados premium de malta pura, que son valorados y reconocidos en todo el mundo.
Las instalaciones del Mercado Victoria acogieron a primeros de semana la presentación de estos esmerados y cuidadosos destilados criados en barricas de madera de roble que han sido previamente envinadas con vinos Olorosos y Pedro Ximénez de Montilla y Jerez.
De la mano del empresario montillano Rafael Cabello, responsable de la tonelería Casknolia, se pudieron degustar tres destilados diferentes en un ambiente extraordinario, en el que se puso de relieve la buena conexión de estos productos con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, por haber sido criados en barricas envinadas con vinos de esta comarca, aportando unos matices que, sin duda, son muy apreciables y diferenciadores.
La venta de esta nueva gama de productos se llevará a cabo a través del sector de la hostelería y restauración fundamentalmente, aunque también se tocarán puntos de venta de acceso a particulares como pueden ser tiendas especializadas y puntos de venta on-line.
Zuidam Genever procede de cebada malteada, centeno y maíz, ingredientes molidos en los tradicionales molinos de viento que tapizan los campos holandeses. El envejecimiento tiene lugar en pequeños barriles nuevos de roble blanco americano, así como en barricas que previamente han contenido bourbon o vino oloroso.
Por su parte, el Whisky de Malta único holandés Millstone procede de una larga fermentación en frío, tanto con cerveceros como con levadura de destilación, así como una posterior crianza en las mejores barricas de Montilla y Jerez. Afrutado y sorprendentemente fresco, este whisky aparece en boca con la naranja amarga con pasas y chocolate negro y un toque final de pimienta negra. En 2017 fue considerado como el Mejor whisky de Malta del Mundo.
Por último, el Whisky holandés de Malta pura Millstone ha sido criado en barricas envinadas con vino dulce Pedro Ximénez, por lo que es muy rico y afrutado, con notas de humo suave, combinado con chocolate, ralladura de naranja, ciruelas y regaliz, siguiéndole finalmente sabores herbales muy agradables. Cuenta con varias medallas de oro en los Wizards of Whisky Awards.
Las instalaciones del Mercado Victoria acogieron a primeros de semana la presentación de estos esmerados y cuidadosos destilados criados en barricas de madera de roble que han sido previamente envinadas con vinos Olorosos y Pedro Ximénez de Montilla y Jerez.
De la mano del empresario montillano Rafael Cabello, responsable de la tonelería Casknolia, se pudieron degustar tres destilados diferentes en un ambiente extraordinario, en el que se puso de relieve la buena conexión de estos productos con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, por haber sido criados en barricas envinadas con vinos de esta comarca, aportando unos matices que, sin duda, son muy apreciables y diferenciadores.
La venta de esta nueva gama de productos se llevará a cabo a través del sector de la hostelería y restauración fundamentalmente, aunque también se tocarán puntos de venta de acceso a particulares como pueden ser tiendas especializadas y puntos de venta on-line.
Zuidam Genever procede de cebada malteada, centeno y maíz, ingredientes molidos en los tradicionales molinos de viento que tapizan los campos holandeses. El envejecimiento tiene lugar en pequeños barriles nuevos de roble blanco americano, así como en barricas que previamente han contenido bourbon o vino oloroso.
Por su parte, el Whisky de Malta único holandés Millstone procede de una larga fermentación en frío, tanto con cerveceros como con levadura de destilación, así como una posterior crianza en las mejores barricas de Montilla y Jerez. Afrutado y sorprendentemente fresco, este whisky aparece en boca con la naranja amarga con pasas y chocolate negro y un toque final de pimienta negra. En 2017 fue considerado como el Mejor whisky de Malta del Mundo.
Por último, el Whisky holandés de Malta pura Millstone ha sido criado en barricas envinadas con vino dulce Pedro Ximénez, por lo que es muy rico y afrutado, con notas de humo suave, combinado con chocolate, ralladura de naranja, ciruelas y regaliz, siguiéndole finalmente sabores herbales muy agradables. Cuenta con varias medallas de oro en los Wizards of Whisky Awards.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: LAGAR LOS RAIGONES
FOTOGRAFÍAS: LAGAR LOS RAIGONES
